Preguntas frecuentes
La Seguridad Alimentaria es el conjunto de medidas que se toman para garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo humano. Esto implica asegurar que los alimentos estén libres de contaminantes, como bacterias, virus, parásitos y sustancias químicas.
Para proteger tu salud y la de tu familia, la seguridad alimentaria en casa es crucial. Asegúrate de: lavar tus manos y las superficies de la cocina con frecuencia, separar las carnes crudas de otros alimentos, cocinarlos a una temperatura segura y refrigerarlos rápidamente. Además, evita la contaminación cruzada al manipular carnes crudas. Siguiendo estas medidas simples, reduces el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
Si crees que has comido un alimento contaminado, observa tus síntomas, deja de comerlo, repón líquidos, busca atención médica si es grave, informa a las autoridades y registra lo que has comido.